夏至 | 茶饮情怀总是诗

昼晷已云极，宵漏自此长。

原山谷里，梅雨声中听一夏。

夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长，农事上讲究“蓄伏前雨水”，风俗上惯为“祭神祀祖、消夏避伏”。

夏至时节的南方正入梅雨季。

四处都是湿漉漉的，原山谷里的茶树叶像是喝足了水，有一种饱满的透明感，仿佛擦身而过的瞬间，都会被蹭上一身的绿色。云雾丝丝缭绕，合熹堂的磻溪茶山内白毫娉婷生姿。

陆游在《梅雨》里写道，“丝丝梅子熟时雨，漠漠楝花开後寒。剩采芸香辟书蠹，旋舂麦耖续家餐。”

暑气微蒸之时，无处不是水气氤氲，草木惬意，风过茶园盎然生香，飒飒作响。

不妨接一缸梅雨水煮茶——

明清文人间盛行一项雅趣：用黄梅天的雨水烹茶。从士族阶级到平民百姓中，都一度引为风尚。

顾禄的《清嘉录》里有记载：“居人于梅雨时备缸瓮收蓄雨水，以供烹茶之需，名曰梅水。”不少茶癖爱梅雨水，梅雨来临时，要置大缸收水，而古时认为雨水为天落水，又以梅雨水为轻醇，所以格外珍爱。

犹记《红楼梦》第四十一回中的“栊翠品茶”，妙玉姑娘高雅不俗，品茶极其讲究：茶是“老君眉”，茶呈淡碧色泽，嫩芽满布毫毛，宛若银针，形如长眉。至于煮茶用的“旧年蠲的雨水”，便是上年在梅雨时节收贮的雨水。

对此景象，清人徐士铉在《吴中竹枝词》描绘得生动：“阴晴不定是黄梅，暑气熏蒸润绿苔。瓷瓮竟装天雨水，烹茶时候客初来。”

南岭地暖，故独宜茶，其实说到底，还是一个“闲”字。

一川烟草，满城风絮的梅子黄时雨时节，或和三两知己，或同家人亲友，闲至合熹堂·原山谷，看红炉微酣，听雨煮茶，方有人生大美之境。

闷热潮湿的梅雨季节，终是在合熹堂的袅袅茶香中托载出了一番新的意味——

是流水落花春去也，天上人间。